Все о кальяне

Это специфическое курительное устройство имеет массу различных названий. Одни называют его кальяном или наргил, другие - хука или шеша. Существуют еще такие вариации, как наргила, шиша или шишах. На протяжении столетий в странах Ближнего Востока кальян, или наргиле, как его там называют, считался стандартным атрибутом курения…

… И в наши дни практически все ближневосточные рестораны и кафе предлагают такую услугу, как курение кальяна. Кроме того, это уникальное курительное приспособление пользуется все возрастающим спросом во многих странах мира.

В первую очередь, такой стремительный рост популярности связан с особенностями кальянного дыма, который очищен от всех смолистых веществ, имеет приятный аромат и прохладный вкус. Многие, хоть раз в жизни попробовавшие кальян (наргил), больше никогда не возвращаются к традиционным сигаретам или сигарам.

Кальян всегда считался незаменимым атрибутом званных обедов и интеллектуальных чаепитий. Предлагая выкурить кальян, оказывали особое доверие, поэтому отказ означал серьезное оскорбление. Разные части кальяна изготавливались разными мастерами. В наши дни для производства кальянов используются в основном металл и стекло.

Но иногда встречаются и деревянные кальяны, реже каменные. Для изготовления чаши для воды используют либо прозрачное, либо синее или зеленое стекло. Другие цвета применяются значительно реже. Иногда можно увидеть стекло с ручной росписью. В наше время верхнюю часть кальяна делают в большинстве случаев металлической.

Изготовление всех кальянов происходит вручную. Существуют полностью металлические и стеклянно-металлические кальяны. Последние считаются более качественными. Для производства шлангов используют кожу, пористую резину или плотную фольгу. Лучшим вариантом считается кожаный шланг.

Мундштуки бывают деревянными, металлическими или изготовленными из оргстекла. При работе с мундштуками приветствуется полет фантазии и творческое вдохновенье.

Как курить кальян, как раскурить кальян?

При курении кальяна следует соблюдать несколько простых правил. Курить кальян лучше после приема пищи, в спокойной и уютной атмосфере. Курить кальян, желательно сидя на небольшом возвышении: пуфике, подушке, низком диванчике или полулежа. Во время курения кальян обязательно должен стоять на полу.

Не рекомендуется курить кальян в сочетании со спиртным, иначе эффект может оказаться неприятным и неожиданным. В качестве напитка при курении кальяна лучше всего подходит зеленый чай. Также не рекомендуется наливать в кальян крепкое спиртное.

Дополнительный аромат может получить при добавлении вина. Но это вино потом ни в коем случае нельзя пить — в нем оседают вредные примеси, которые вызовут отравление.

Собираем кальян и подготавливаем его для курения!

Собрать кальян и приготовить к его использованию очень легко. Вы, овладеете этим нехитрым мастерством за считанные минуты и сможете правильно собрать и правильно курить кальян, мы Вам даем инструкцию к кальяну.

Положите в чашку небольшое количество развернутых листьев табака. Так, чтобы до краев чашки оставалось не менее полу сантиметра. Табак укладывается неплотно, даже свободно, чтобы между листьями свободно проходил воздух, будет лучше куриться! Плотно накройте и оберните чашку небольшим куском фольги. Между фольгой и табаком оставьте небольшой зазор, не прижимайте плотно.

В противном случае табак может загореться, а дым приобретет неприятный горький вкус. Если это случится, то попробуйте передвинуть уголь на край чашки, чтобы уменьшить нагревания табака.Теперь возьмите любой тонкий острый предмет, например нож или зубочистку, и проколите отверстия или сделайте тонкие и короткие надрезы по всей поверхности фольги, расположенной над табаком.

Налейте в колбу холодной воды, таким образом, чтобы трубка была погружена в воду на 3-5 см. Более глубокое погружение затруднит вдыхание дыма, а меньшее количество воды не обеспечит достаточной фильтрации и увлажнения дыма. Вместо воды Вы можете использовать вино или шампанское это усилит опьяняющий эффект от курения кальяна. Попробуете молоко вместе с клубничным табаком, тоже интересно.

Если нижняя часть кальяна стеклянная, тогда верхняя часть плотно вставляется в нижнюю с использованием герметизирующего резинового кольца. В случае, если нижняя часть кальяна металлическая — верхняя часть обычно привинчивается по резьбе. После сборки двух основных частей, вставляется шланг с уплотнителем (герметичной прокладкой).

При отсутствии уплотнителя, можно использовать полоску бумажной салфетки, туалетной бумаги или обычной бумаги, обернув её вокруг штуцера шланга.

Собрав кальян, проверьте его герметичность! Для этого закройте ладонью верх кальяна и попытайтесь втянуть воздух из мундштука. Воздух не должен вдыхаться. Несколько раз втяните воздух из мундштука.

Воздух должен вдыхаться легко, без особых усилий, с характерным бульканьем воды. Затем попробовать втянуть воздух, закрыв отверстие для дыма в верхней части кальяна пальцем. Если воздух вдохнуть не получается даже с усилием — всё нормально, если воздух постепенно втягивается — необходима проверка герметичности соединения двух частей кальяна и присоединения шланга.

При наличии выпускного клапана необходимо проверить и его работу — при попытке выдохнуть воздух в кальян, клапан должен открываться и воздух должен выходить через него.

Разожгите уголь. Если нет специальной турбозажигалки для кальянного угля, уголь можно разжечь над газовой плитой или горелкой. При использовании быстровозгорающегося угля в таблетках, подождите, пока он не обгорит со всех сторон, не перестанут сыпаться искры и выделяться едкий дым. Если уголь обыкновенный, дождитесь, пока он покраснеет со всех сторон. Будьте бдительны! Таблетка после обгорания очень горячая, но при этом может быть чёрного цвета и выглядеть холодной.

При обгорании выделяется достаточно едкий дым. Не в коем случае не пытайтесь в это время затягиваться из мундштука!!! При обгорании могут отскакивать искры, поэтому при наличии в комплекте поставки защитного колпака, сразу после поджигания угля наденьте колпак на кальян. После полного обгорания угля и прекращения выделения резкого дыма, обождите 10-15 секунд прежде чем сделать первую затяжку.

Готовый к применению уголь имеет одинаковый цвет, в зависимости от сорта он может быть серым, как на картинке, красным или даже серебристым. Поместите уголь на фольгу, лучше поместить уголь на середину и накройте кальян колпаком, если имеется. Можно раскуривать!!!

Через пару минут, когда табак нагреется, можно отодвинуть угли на край, чтобы табак не загорелся и не начал выделяться едкий дым. Важно правильно положить табак в чилим – для этого необходимо расправить листья табака и наложить произвольно, буквально «как упадут».

Горка такого табака называется «свободный табак». В таком виде он будет прогорать равномерно, плавно и давать более качественный, насыщенный дым. При неопытном использовании кальяна во время курения дым зачастую приобретает горький привкус, начинает першить горло. Дым при этом необильный. Основная причина такого явления — негерметичность.

Необходимо тщательно проверить все стыки, особенно присоединение трубки (или шланга) к кальяну. Также стоит проверить, не касается ли уголь табака. На табак надо сверху класть кусок фольги с отверстиями, а уголь на фольгу. Если при курении вдыхать приходится с большим усилием, следует, во-первых проверить уровень воды.

Трубка, выступающая из верхней части кальяна должна быть погружена в воду не более чем на 2-5 см. Если уровень воды нормален проверьте саму гибкую трубку (или гибкий чубук или шланг). Свежий табак очень мокрый и липкий, часто из него выделяется жидкость, поэтому он упаковывается в полиэтилен а уже потом в картон. Также табак фасуют в стеклянные, пластиковые и жестяные банки, что предпочтительнее.

Чёрные, неароматизированные сорта табака часто упаковывают в бумагу. Такой табак суше по определению, и при длительном хранении совсем пересыхает, что, само собой, сказывается на качестве курения. После вскрытия герметичной упаковки с табаком, рекомендуем, для сохранения вкуса, хранить табак в завязанном полиэтиленовом пакете или переложив его в герметичную тару.

Уход за кальяном

Кальян не требует особо сложного ухода. Воду в колбе можно менять каждый раз, или при смене сорта табака, но не реже чем раз в 10 покурок. Искуренный табак выкидывается после остывания чашки. При смене воды желательно промыть колбу — для этого подойдёт любой кухонный ершик. Верхнюю часть кальяна желательно промывать при каждой смене сорта табака или не реже чем раз в 10-15 покурок.

Для промывания верхней части необходим специальный ерш — длинный (до 1 метра) и с короткой щетиной (0.5 — 1.5 см.). Если у Вас нет подобного ерша, можно ограничиться промывкой верхушки водой. При чистке кальяна категорически не рекомендуется использовать моющие средства. Шланги также можно промывать водой, но чем реже, тем лучше.

Шланги из натуральной кожи лучше не промывать водой. После промывки кальяна вытрите его снаружи, дабы не окислялся. Хранить кальян рекомендуют в разобранном виде, но поскольку многие предпочитают кальян хранить в собранном виде, можно порекомендовать снимать хотя бы с него шланг.

Почти все шланги сделаны на основе каркаса из металлической пружины. Данная пружина имеет свойство ржаветь,потому и желательно снимать шланг с кальяна.При переноске кальяна лучше его брать, придерживая колбу.

Чистка кальяна

— Снимаем с чаши фольгу, вытряхиваем остатки табака.
— Разбираем кальян и выливаем жидкость из шара/колбы.
— Собираем кальян, герметизации не требуется, подсоединяем мундштук к крану с проточной водой.
— Включаем горячую воду на 10 минут. Вода должна проходить: мундштук, шланг, шар/колба, шахта, чаша. То есть создаем противоток обычному движению воздуха в кальяне.
— Через 10 минут, с помощь несложных приспособлений, подсоединяем кальян вершиной шахты к крану с проточной водой.

Горячая вода проходит: шахта, шар/колба, шланг, мундштук. 10 минут.
— Разбираем кальян полностью
— Чистим чашу содой (консистенция — кашица).
— Берем ершик и начинаем методично чистить шахту, шланг, мундштук, колбу. К сожалению, найти "правильный" ершик для кальяна в России не просто. Но есть выход. Поможет изобретение американских пехотинцев. Берем леску длиной в три раза большей, чем длина шланга, посередине привязываем кусочек ветоши, пропускаем один конец лески в шланг и протягивает ветошь сначала в одном направлении потом в другом. По мере загрязнения ветоши меняем её.

— При чистке кальяна не допускается использование моющих средств ("Ферри", "Комет" и пр.) — избавиться от их запаха впоследствии невозможно! Допускается применять только соду.
— После промывки даем кальяну хорошо просохнуть (как правило, от 12 до 24 часов).

Хранение табака

Табак для кальяна лучше всего хранить в заводской упаковке. Однако, если упаковка картонная — не так-то просто соблюсти необходимую влажность, без которой табак быстро сохнет. Выручить, если Вы приобретаете табак небольшими (50 — 70 грамм) порциями, сможет пустая чистая баночка из-под плавленого сырка (типа "Дружба" :-)). У нее достаточно плотно прилегает крышка, и объем баночки как раз подходит под наши потребности.

Хранить табак можно при комнатной температуре, а в жаркое лето в стенке дверцы холодильника (не в морозильной камере!!!). Табак не должен храниться вблизи отопительных приборов и подвергаться воздействию прямого солнечного света. Табак, заложенный в чашу, в процессе курения, имеет тенденцию к слепливанию. Поэтому, прежде чем накрыть чашу экраном или фольгой, постарайтесь равномерно распределить табак по всей площади чаши, и сделать небольшое углубление посередине.

Смешивание табаков с разными ароматами — очень забавное занятие. Так, если добавить к другому табаку немного мятного (Mint flavor), Вы получите прохладный аромат основного вкуса.

---

Кальяны опасны не менее сигарет

Кальяны опасны для здоровья не менее сигарет, пишет The New York Times. По мнению авторов исследований, представление о том, что вода отфильтровывает все вредные химикаты табачного дыма, — миф, как и представление о том, что кальяны курят редко, поэтому курильщики вдыхают гораздо меньше дыма, чем те, кто курит сигареты…

Многих сбивает с толку сладкий ароматный дым кальяна, наводящий на мысль, что он менее вреден, чем горький и едкий сигаретный дым. Однако из-за того, что курение кальяна обычно продолжается около часа, а курильщики делают глубокие затяжки, вдыхаемый дым может быть равносилен дыму 100 и даже более сигарет, считают авторы исследования, проведенного в 2005 году Всемирной организацией здравоохранения.

В ходе исследования также выяснилось, что вода в кальяне отфильтровывает менее 5% никотина. Кроме того, в дыме кальяна содержатся смолы, тяжелые металлы и другие канцерогенные химикаты.

Дополнительная опасность состоит в том, что табак в кальяне согревается углем, что создает критически высокое содержание угарного газа даже для тех, кто просто проводит время в кальян-барах, не куря при этом, утверждают авторы недавнего исследования из Университета Флориды.

Неслучайно сразу несколько исследований указывают на то, что курение кальяна вызывает те же заболевания, что и сигареты, в частности, рак легких, полости рта и мочевого пузыря, а также закупорку артерий, болезни сердца и нарушение течения беременности.

Более того, ввиду того, что кальян, как правило, курят в компании, передавая трубку от одного курильщика к другому, повышается опасность распространения туберкулеза, герпеса и других инфекций.

В свете этих открытий законодатели нескольких американских штатов начали разрабатывать законы, запрещающие или ограничивающие курение кальяна в закрытых помещениях, а также направленные на сокращение числа кальян-баров, до сих пор не подвергавшихся регулированию, сообщает газета.