Коврижка медовая

Забытый школьный рецепт с урока домоводства… вкусный и очень простой, - под силу любой хозяйке!

Ингредиенты:

сахар 1 стакан

яйцо 1 шт

мука 3 стакана

заварка чая 1 стакан (холодная)

мёд 200 гр

сода+уксус 1 чайная ложка

крица по желанию

растительное масло 3 ст. ложки

изюм, орехи горсть

Приготовление:

1. В чае растворяем мёд. Самое сладкое начало.

2. Потом добавляем яйцо.

3. Добавляем соду и гасим её уксусом.

4. Добавляем сахар.

5. Добавили растительное масло

6. Добавляем муку

7. Добавляем корицу, кто любит!

8. Добавили изюм

9. Всё перемешали

10 И залили в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекаем 40-45 минут при 180˚. Готовность проверяем спичкой. Дверцу первые 20 минут не открывать! Если верх будет пригорать, накройте коврижку фольгой или смоченным пергаментом.

Разрезать корж на 2 части и можно промазать вареньем, любым, только без косточек. Получается очень вкусно!