Апельсиновая курица

Ароматная курица в апельсиновом маринаде, с лёгким кунжутным привкусом...

Ингредиенты:

Апельсин.
1 стакан панировачных сухарей.
Куриная грудка.
0.5 стакана апельсинового варенья.
1/4 стакана мёда.
1 ч. ложка чили соуса.
1/4 стакана кунжутных семечек.
1 ч. ложка кунжутного масла.
0.5 ч ложки соли.
2 ст. ложки соевого соуса.
1 ст. ложка кукурузного масла.
2 ст. ложки сливочного масла.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить сухари.

Обжарить до золотистого цвета, убрать в сторону.

Натереть на мелкой терке цедру одного апельсина.

Добавить апельсиновое варенье, мед, соевый соус, кунжутное масло, кукурузное масло, чили соус и соль.

Всё хорошенько перемешать.

Каждую куриную грудку разрезать вдоль на 2 части.

Поместить куски мяса в маринад и мариновать минимум 2 часа.

Подготовить такую вот конструкцию для запекания.

Нарезать 4 ломтика апельсина.

Смешать панировочные сухари с кунжутными семечками.

Обвалять каждый кусочек курицы в полученной смеси и выложить на противень.

Ломтики апельсина обмакнуть в маринаде и добавить к курице. Выпекать 20 минут при температуре 230 градусов.

Приятного аппетита!