Рисовый пудинг с цукатами

Воскресный завтрак должен быть особенным. Он должен создать настроение выходного дня. Поэтому я и решила приготовить рисовый пудинг…

Продукты для пудинга.
яйца 4 шт.
Рис 1 стакан
молоко 2 стакана
сахар 100 гр
сливочное масло 100 гр
цукаты 50 гр
изюм 100 гр
ванилин 1 порошок

Приготовление.

Сначала отварим рис, минут 10-15

Потом воду сольём

Потом вскипятим молоко и добавим туда рис, поварим минут 15

Потом добавим туда масло и остудим. Я остужала на окне в тазике с холодной водой

Потом желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром

Взбиваем до кремообразного состояния

Нарезаем цукаты

Потом промываем изюм

Потом взбиваем белки со щепоткой соли

В остывшую рисовую кашу добавляем цукаты и изюм

Потом добавляем взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваем

Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180˚ минут на 40-50. Я держала час, у меня духовка плохо работает

Пудинг готов!

Немножко подождём и выкладываем его на блюдо.

Я украсила его грецкими орехами и листиками мяты.

Получилось очень вкусно!

Подавать можно с ягодным соусом или с вареньем!

Я обошлась клубничным вареньем, все очень хотели завтрака!

Угощайтесь!

Ваша ipola