С беконом и перцем…

Когда надоедает (бывает и такое) сладкая выпечка - можно испечь для разнообразия что-нибудь прямо противоположное, солененькое и с перцем - к примеру, эти рулетики с беконом. Со сладким чаем - самое то!…

В этой выпечке было использовано обыкновенное дрожжевое тесто для пиццы.

Для теста:

250 мл. теплой воды.
Примерно 400 г. белой муки.
1 ч. ложка сахара.
1 ч. ложка соли.
1 ч. ложка сухих дрожжей.
1 ст. ложка оливкового масла.

Соединить вместе все ингредиенты, месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, тесто должно получится мягкое, но оно не должно прилипать к рукам. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа.

Готовое тесто разделить на две части и раскатать в пласты толщиной примерно 5 мм.

Разрезать на треугольники.

Для начинки:

Перец сладкий, горький.
Бекон.
Сыр.

Перцы обжечь над огнем газовой горелки со всех сторон, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

На каждый кусочек перца положить по кусочку сыра, затем обернуть беконом.

И все это дело обернуть кусочком теста.

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

 

тут