Продукты со словом «умный»

Нанотехнологии начинают проникать почти во все сферы нашей жизни от медицины до продуктов питания, космоса и одежды. Только попробуйте представить: в вашем теле находится огромное количество микрокомпьютеров с размерами в миллиардные метра, запрограммированных на решение различных задач. Приятная перспектива?

Машиностроение на молекулярном уровне может оказаться уже сбывшимися мечтами многих корпораций. Однако в долгосрочной перспективе наночастицы внутри человеческого тела очень слабо изучены, особенно, если касаться здоровья. Для новой отрасли, которая приносит огромные доходы, появляется большое количество токсикологических данных, свидетельствующих о том, что нанотехнологичные продукты могут приводить к повреждениям головного мозга, что уже было подтверждено опытами с большеротым окунем. Поэтому необходимо провести полноценную проверку, чтобы быть уверенными в собственной безопасности.

Наночастицы могут проходить сквозь кожу, что приводит к выводам о потенциально неправильном взаимодействии с кровотоком или иммунной системой. К примеру, в некоторых солнцезащитных кремах уже сейчас присутствуют подобные частицы, которые могут проникать сквозь кожный покров и попадать в органы, приводя к разнообразным последствиям для здоровья. Американским управлением по контролю качества лекарственных препаратов и пищевых продуктов уже приняло некоторые правила, касающиеся использования наночастиц в косметике.

По словам Томаса Фонса из Национального университета Австралии, стипендиата Австралийского научно-исследовательского совета, занимающегося вопросами здоровья человека при использовании нанотехнологий общего пользования, в ходе научных исследований выявлены факты, говорящие о необходимости обязательной маркировки и точных данных от производителей о безопасности их продуктов. Оказалось, что наночастицы способны повредить живые клетки, поэтому необходимо применить принцип предосторожности.

Также есть информация от одного из ведущих мировых аналитиков, компании Helmut Kaiser Consultancy, о том, что в 2005 году на рынке находилось примерно триста различных продуктов питания, которые производились с использованием нанотехнологий. А общий объем этого рынка, по их оценкам, достигает 5.4 миллиарда американских долларов.

Специалисты компании предсказывают, что уже к 2015 году нанотехнологии займут 40% пищевой промышленности. Причем эксперты уверяют, что «нанопища» будет обладать питательным составом, который не будет отличаться от естественного, а к 2040 году это станет нормой.

Вполне очевидно, что уже сейчас при изготовлении некоторых косметических товаров и пищевых продуктов используются нанотехнологии. Везде слежение и «умная» упаковка. Неразличимая для невооруженного глаза и даже для некоторых микроскопов, нанобертка, снабженная штрих-кодом, может не только помочь в выявлении ранней порчи, но и существенно улучшить вкус еды. Производители уже сейчас подсчитывают свои прибыли от продажи продовольствия, которое не зависит от плохой погоды, ограниченных ресурсов, недостатка воды и так далее. Очень современный способ накормить всю планету.

Впрочем, не стоит ждать этикеток с данными о том, что в продуктах содержатся наночастицы. Хоть продавцы и будут с упоением рассказывать обо всех прелестях лица без морщин и безупречного цвета кожи, здесь есть и обратная сторона. К тому же еще полным ходом идут дебаты о необходимости обязательной маркировки ГМО.

К слову, если лабораторных крыс лишить пищи, а затем дать им на выбор, генетически модифицированный или натуральный картофель, то они сразу же бегут к последнему. Лишь в случае, когда им угрожает смерть от голода, они начинают поедать ГМО-картошку.

Поэтому стоит подумать, когда в следующий раз вам встретиться что-нибудь со словом «умный». Так ли на самом деле умны микрокомпьютеры, которые займутся управлением вашими органами?

 

 

link